CONCEPT

• 
• Cantik Nerikiri〈キャンティ練り切り〉とは、和菓子の中でも上生菓子と呼ばれる伝統的な「練り切り」を、海外のアートなテクニックによってつくり出す新しいジャンルのスイーツ。Cantik〈キャンティ〉とは、インドネシア語で「美しい」「可愛い」という意味で、日本の素朴な和菓子「練り切り」が現代アートテクニックによって、見る人を魅了する新しい和菓子に。

• 
• 海外でトレンドになっているナイフフラワーやシュガークラフトに通じるテクニックを習得し、日本で親しまれている白あん・道具を使うからこそ、日本のすばらしい文化とともに、美しいアートな世界を広げることができます。見て美しい、食べて美味しいネオ和菓子Cantik Nerikiri〈キャンティ練り切り〉をマスターしてみませんか？

LESSON

1day完結で学べるレッスン

• 
• 

学びたいセレクトを選び、お申し込みください。
LESSON〈A〉〈B〉両方を学ばれた方には修了証をお渡しいたします。（別途料金5,500円がかかります）

PROFILE

ACCESS

JR山手線・京浜東北線、「日暮里」駅徒歩1分、
ポートタワー口出口出てすぐ。